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[Cooking&Food] “명인이 만드는 ‘바다숲’의 감태 맛보면 확실한 차이 느낄 수 있어”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더 ② 감태 브랜드 ‘바다숲’ 송주현 대표 청정 갯벌서 자란 감태, 100% 수작업 채취 국내외 파인다이닝과 특급호텔에서 사용 감태 원물 기반한
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파리·뉴욕서 통했다…세계 미식가 사로잡은 서산 '감태' 비결 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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[issue&] PB 친환경 상품부터 명절 선물세트까지 … 녹색소비 활성화에 앞장
롯데마트 친환경 포장재 설 선물세트 확대 ‘요리하다’ 밀키트 종이 패키지 적용 PB 상품 ‘환경성적표지인증’ 진행 롯데마트는 친환경 포장재를 활용한 다양한 상품을 선보이며 녹색소
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밀키트 하나가 이렇게 짜?…시중 제품 100개 살펴봤더니
서울 시내 한 대형마트에서 장을 보는 시민. 연합뉴스 시중에 판매 중인 밀키트 제품 하나에 포함된 나트륨이 하루 기준치의 적게는 53%에서 많게는 138%에 달하는 것으로 나타났
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찬물에 끓인 라면 맛 반전…'똥손'도 요리왕 만들어준 '스캔쿡'
비스포크 인덕션의 스캔쿡 기능을 이용해 라면 봉지의 바코드를 스캔하면 해당 라면을 끓이는데 최적화된 온도와 시간을 인덕션이 알아서 설정해 준다. [사진 삼성전자] “수프가 먼
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[더오래]해외여행 못가는 슬픔 나라별 밀키트로 위로해볼까
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(7) 팟타이 동남아시아의 음식을 처음 먹어본 것은 베트남 쌀국수가 숙취에 효과가 좋다는 말을 들었을 때다. 술병에 고통
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[더오래]몸 으슬으슬, 콧물 살짝…이럴 때 당기는 육개장 칼국수
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(5) 육개장 칼국수 올해로 마흔이 되었다. 아무리 어려 보이게 하고 다닌들 이제는 정말 빼도 박도 못하는 중년이 된 것이다
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[더오래]‘빨간 떡볶이’ 아재 입맛이 겪은 밀키트 실패담
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(3) 오늘의 밀키트 이야기는 실패담이다. 그 주인공은 바로 로제 떡볶이인데, 제품이 잘못되거나 조리법대로 만들지 못한
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코로나 유행에 올해도 홈파티? 편의점 ‘파티음식 장’ 열린다
편의점 CU에서 연말을 맞아 판매되고 있는 크리스마스 케이크 등 상품들. [사진 BGF리테일] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 대면 모임이 다시 주춤하는 가운
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[국민의 기업] 쌀의 무한 변신 한자리에 …'2021 쌀가공식품산업대전'열린다
‘2021 쌀가공식품산업대전(RICESHOW)’이 오는 27일 킨텍스에서 개막한다. 사진은 ‘2018 쌀가공식품산업대전’ 주제관 전경. 오른쪽은 올해 라이스쇼 포스터. [사진 한
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[건강한 가족] 산낙지·흙 묻은 상추 그대로 한입? 여름엔 싱싱한 맛 즐기려다 탈 나요
식중독 예방법 낮 최고기온이 30도에 육박하면서 폭염을 앞둔 가운데 식중독 발병 위험이 커졌다. 식품의약품안전처에 따르면 2014~2018년 국내 식중독 환자는 여름(6~8월)
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[2020 국가서비스대상] ‘2020 국가서비스대상’ 유통 분야 수상기업은?
산업정책연구원이 마련한 ‘2020 국가서비스대상’ 유통 분야를 보면 다양해진 소비자의 라이프스타일을 고려한 서비스를 제공한 기업들이 고객의 선택을 받았다. ━ 저렴하고
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[맛있는 도전] ‘초마짬뽕’ ‘맛이차이나’ 짜장면 … 집에서 편하게 즐기는 ‘맛집 특별식’
가정간편식 시장의 대표주자인 피코크가 ‘피코크밀키트’를 출시하고 지난 6월부터 오프라인 및 온라인몰을 통해 본격적인 판매에 나섰다. [사진 이마트] 국내 1세대 가정간편식(HMR
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2015 라이프스타일 소비 트렌드를 읽다
[레몬트리] 미완성의 제품을 사고 나만의 손맛을 더하는 것을 즐긴다. 소박한 동네 빵집에 푹 빠진 사람들은 몇 시간이고 줄 서 기다리는 것을 개의치 않는다. 유행하는 것, 남과 똑